Früher wurde in der Zeitung bekanntgegeben, wie das Bier in den Ulmern Gasthäusern schmeckte. Getestet wurden die Getränke von der Polizei – schließlich handelte es sich ja um die öffentliche Sicherheit :-). Hier zwei Auszüge aus dem Ulmer Intelligenzblatt von 1832:
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