Im Ulmer Donautal – mitten im Industriegebiet – werden jedes Jahr rund 1,5 Millionen Schweine geschlachtet. Das sind etwa 5000 Tiere pro Tag, sechs Tage die Woche. Damit zählt Ulm zu den größten Schlachtstandorten in Süddeutschland.
Ein Blick hinter die Kulissen einer Stadt, die nicht nur für Wissenschaft und Kultur steht –
sondern auch für Industrie, Produktion und Lebensmittelverarbeitung. Auch das ist Ulm.
