Jürgen Steinmetz über 45 Jahre Handwerk, die Stadt, die ihre Seele verliert – und eine Generation, die sich die Hände nicht mehr schmutzig machen will.  Ein Gespräch mit Mathias Eigl Seit 45 Jahren arbeitet Jürgen Steinmetz im Handwerk. Zwei Meistertitel, acht Mitarbeitende, ein Showroom mitten in Ulm – und die Erkenntnis, dass sich alles verändert...Weiterlesen